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【农产品价格信息】成都市主要“菜篮子”产品生产和价格信息监测报告（四月份）
2022-05-18 02:28:06
来源：
市场处
阅读数：
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4月，本地早春大棚蔬菜开始结果上市，生猪存栏小幅增长，濛阳、白家等主要大型批发市场交易供应量保持平稳、充足。蔬菜均价继续小幅下跌，猪肉价格止跌回升，鸡蛋价格显著上涨，淡水鱼价格高位维稳。

一、总体情况

（一）应季蔬菜价格下跌。4月，本地儿菜、棒菜等逐步下市，早春大棚茄子、番茄、辣椒、黄瓜等进入开花结果期，供应品种更替、总量充足、价格回落。白家市场监测的15个蔬菜品种9涨6跌，批发月均价2.19元/500g，环比下跌4.47%，萝卜、土豆等根茎类蔬菜价格小幅反弹，黄瓜、青椒等应季蔬菜价格大幅回落。水果供应上，濛阳市场水果月交易总量环比下降3.92%，苹果、香蕉、柑橘、梨等主要大宗水果月均价3.32元/500g，环比微涨0.19%。

（二）生猪养殖看涨预期增强。生猪屠宰和猪肉调入量环比呈现双降，4月上半月，猪肉供应及价格走势较为平稳，月中旬起，国家猪肉收储和一系列支持调运、稳产保价政策措施提振市场看涨信心，规模养殖场普遍缩量抬价，支撑生猪和猪肉价格快速上涨，但生猪养殖仍未实现扭亏为盈。毛猪收购、猪肉批发、猪肉（去骨一级）零售4月均价分别为7.20元/500g、8.68元/500g、12.74元/500g，环比分别上涨12.00%、8.83%、0.46%，同比分别下跌40.72%、44.78%、39.94%。

（三）禽蛋价格同步上涨。据中国畜牧行业协会监测，全国在产蛋鸡存栏在11.6亿只左右、低于去年同期，白羽肉鸡存栏同比约减少7%。受疫情反弹影响，河北、山东、陕西、贵州等地鸡蛋货源入川难度增加，禽蛋供需阶段性偏紧，带动价格上涨。三联家禽市场日均交易鸡、鸭、兔环比增长2.80%，西部禽蛋市场日均交易鸡蛋环比略降0.11%。全市鸡蛋批发、零售月均价分别为5.55元/500g、7.28元/500g，环比分别上涨16.87%、10.50%；鸡肉市场零售价15.62元/500g，环比上涨1.18%。

（四）淡水鱼价格保持高位。4月，疫情防控形势严峻，江苏、浙江等淡水鱼主产省份成鱼出塘、养殖投苗、商品鱼跨省运输受到一定影响，运输时间延长、物流成本增加，带动价格上涨。通威三联市场花鲢、鲫鱼、草鱼三大主要淡水鱼日均交易量环比增长9.74%，均价环比上涨5.18%。全市农贸市场草鱼、鲤鱼、鲫鱼、白鲢鱼、花鲢鱼月均零售价分别为11.63元/500g、12.47元/500g、14.50元/500g、8.19元/500g、15.07元/500g，涨跌幅在-0.30%至0.86%之间；均价12.37元/500g，环比微涨0.08%。

二、近期价格走势及重点工作

蔬菜供应方面，后续本地叶菜、茄果、瓜类等夏季蔬菜将逐步大量上市，供应充足，预计价格将保持稳中小幅下跌。生猪生产供应方面，当前价格回暖带动养殖端出栏积极性提升，但夏季消费需求偏弱，短期内猪价难以保持持续上涨势头，同时受饲料成本上涨挤压，生猪养殖扭转亏损难度较大，养殖行业预计三季度后才能进入猪周期上行通道。

为认真贯彻《四川省促进生猪稳产保价七条措施》精神，市农业农村局召集市级相关部门、生猪主产区（市）县、部分养殖场代表，召开全市生猪稳产保价工作会议，研究当前生猪产业面临的突出问题，抓好稳保价措施落实落地，着力稳定生猪生产，防范价格下跌造成生猪产能过度下降，全力确保完成年度生猪生产任务。同时，在小春收获和大春播种“双抢”关键时期，督促各区（市）县切实做好农机具保障、跨区作业农村疫情防控、农机安全宣传检查等工作，统筹抓好农村地区疫情防控和农业生产。

附件：成都主要“菜篮子”产品市场价格情况汇总表

2022年5月16日

附件

成都主要“菜篮子”产品市场价格情况汇总表

（2022年4月1日-30日）

类别

数据来源

基本情况

产地动态

市农业农村局

种植业处

春菜在地叶菜类：芹菜、莴笋、生菜；瓜菜类：黄瓜、冬瓜；茄果类：茄子、辣椒、番茄；葱蒜类：韭菜、葱；豆类：菜豆；白菜类：花菜、甘蓝等；收获时间为3月-5月。

市农业农村局

养殖业处

生猪：仔猪19.76元/500g、肥猪6.56元/500g、猪肉批发8.68元/500g、零售12.36元/500g，牛肉44.88元/500g，羊肉43.86元/500g，牛奶收购价2.35元/500g，鸡蛋批发5.55元/500g、零售7.28元/500g，鸡肉零售15.62元/500g。

批发市场

成都农产品中心批发市场

（单位：元/500g）

芹菜2.61、生菜1.54、大白菜1.11、圆白菜0.77、白萝卜0.55、胡萝卜2.61、土豆1.28、莲藕3.54、莴笋0.73、西红柿2.78、茄子2.84、青椒3.32、黄瓜2.18、冬瓜2.37、苦瓜4.68。

白条猪8.75。

零售市场

中心城区主要农产品零售市场

（单位：元/500g）

大白菜2.08、白萝卜1.62、土豆2.50、西红柿5.79、莴笋2.64、莲花白2.05、瓢儿白3.00、青椒7.16、花菜2.81、大白蒜5.95、生姜6.85、大葱5.99。

鸡蛋5.99、猪肉12.74、草鱼11.63、鲤鱼12.47、鲫鱼14.50、白鲢8.19、花鲢15.07。