【农产品价格信息】成都市主要“菜篮子”产品生产和价格信息监测报告（三月份）

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2021-04-15 01:52:17

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市场处

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甘孜藏族自治州农牧农村局网站提醒您:

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3月，随着气温回暖，全市春耕生产有序推进，主要“菜篮子”农产品供应充足，总体价格环比有所回落。特别是猪肉供应上，生猪产能不断释放，出栏同比快速增长，猪肉价格全线下跌，毛猪收购价已降至2019年9月以来最低水平。

一、总体情况

（一）春菜大量上市，价格显著下跌。据农情监测，一季度全市蔬菜产量同比约增长5.8%，当前本地大蒜正值采收旺季，茄子、西葫芦、西红柿、黄瓜等早春大棚蔬菜已基本完成移栽。随着气温回升，全国市场供应量增加，3月蔬菜价格大幅下跌，白家市场监测的15个蔬菜品种1涨14跌，批发月均价1.66元/500g，环比下跌24.91%，其中芹菜、圆白菜、青椒等品种环比跌幅达50%左右。水果生产上，今年春季气温上升快、较常年同期偏高，果树萌芽开花较往年提前一周左右，本地早熟樱桃、枇杷于3月底开始陆续成熟上市。濛阳市场水果交易平稳，3月交易总量12.22万吨，环比增涨0.75%；苹果、香蕉、柑橘、梨等主要大宗水果月均价3.27元/500g，环比上涨3.07%。

（二）猪肉价格保持下行，逐渐回归合理区间。据畜牧行业统计，3月，全市定点屠宰企业月屠宰生猪环比、同比分别增涨32.43%、42.66%；全市调入猪肉产品环比、同比分别增涨133.28%、100.58%。由于一季度全国发生9起非洲猪瘟疫情，引发部分主产省份养殖户抛售，省内外猪肉及产品调入量激增，致使本地猪肉价格持续下跌。毛猪收购、猪肉批发、猪肉（去骨一级）零售3月均价分别为14.61元/500g、19.25元/500g、24.88元/500g，环比分别下跌8.28%、7.61%、10.89%；同比分别下跌22.63%、21.61%、18.39%。

（三）进入消费淡季，禽鸡蛋价格小幅下跌。春节过后至清明节前，禽、蛋消费处于季节性淡季，因生产供应稳定、市场购销清淡，3月禽、蛋价格继续小幅下跌。三联家禽市场鸡、鸭、兔日均交易量环比下降7.85%，西部禽蛋市场鸡蛋日均交易量环比增涨2.95%。全市鸡蛋批发、零售月均价分别为4.25元/500g、6.92元/500g，环比分别下跌7.46%、4.92%，同比分别上涨13.39%、13.10%；活鸡、白条鸡月均价分别为12.65元/500g、15.62元/500g，环比分别下跌6.66%、0.26%，同比分别上涨2.31%、下跌1.00%。

（四）因饲料提价，水产价格整体上涨。2月底以来，受大豆等原料价格上涨影响,通威、大北农、粤海等国内水产饲料厂商集中发布提价，带动水产品价格同步上涨。3月，草鱼、鲤鱼、鲫鱼、白鲢鱼、花鲢鱼月均零售价分别为9.34元/500g、10.48元/500g、11.24元/500g、6.86元/500g、11.48元/500g，五类淡水鱼价格全部小幅上涨，涨幅在0.23%至1.30%之间；均价9.88元/500g，环比微涨0.86%。

二、近期价格走势及下一步重点工作

由于去年以来菜价整体偏高、种植效益较好，农户生产积极性相对较高，今年全国蔬菜生产形势向好；加上春季以来天气持续偏暖，蔬菜上市供应量大幅提升，预计后续价格将继续稳中小幅回落。生猪供应方面，受全国范围内仍有零星散发非洲猪瘟疫情影响，养殖户对后市价格预期降低，出栏积极性提升，短期内将表现为供大于求；加之外省低价猪肉产品冲击，预计本地生猪、猪肉价格将继续震荡下行。

下一步，我局将认真落实全省一季度农业经济运行调度电视电话会议要求，一是抓好小春收获和大春田间管理，加强草地贪夜蛾、红火蚁等重大病虫害防治，确保丰产丰收；二是抓好非洲猪瘟等重大动物疫病防控，严打生猪非法调运，“抓大不放小”推动以生猪为重点的畜牧业转型升级，确保生猪等重要畜禽产品稳产保供。

附件：成都主要“菜篮子”产品市场价格情况汇总表

2021年4月14日

附件

成都主要“菜篮子”产品市场价格情况汇总表

（3月1日-3月31日）

类别	数据来源	基本情况
产地动态	市农业农村局种植业处	春菜在地叶菜类：芹菜、莴笋、生菜；瓜菜类：黄瓜、冬瓜；茄果类：茄子、辣椒、番茄；葱蒜类：韭菜、葱；豆类：菜豆；白菜类：花菜、甘蓝等；收获时间为3月-5月。
产地动态	市农业农村局养殖业处	生猪：仔猪39.20元/500g、肥猪14.41元/500g、种猪4173.48元/头、猪肉批发19.25元/500g、零售23.14元/500g，牛肉43.28元/500g，羊肉45.45元/500g，牛奶收购价2.29元/500g，鸡蛋批发4.25元/500g、零售6.92元/500g，活鸡12.65元/500g，白条鸡15.62元/500g。
批发市场	成都农产品中心批发市场（单位：元/500g）	芹菜1.73、生菜1.15、大白菜0.63、圆白菜0.66、白萝卜0.60、胡萝卜1.32、土豆1.22、莲藕3.55、莴笋0.92、西红柿1.22、茄子2.09、青椒1.93、黄瓜2.03、冬瓜2.05、苦瓜3.87。白条猪17.09。
零售市场	中心城区主要农产品零售市场（单位：元/500g）	大白菜2.22、白萝卜1.84、土豆2.86、西红柿4.24、莴笋3.52、莲花白2.30、瓢儿白2.98、青椒7.22、花菜3.86、大白蒜6.30、生姜8.64、大葱8.83。鸡蛋5.03、猪肉28.33、草鱼9.34、鲤鱼10.48、鲫鱼11.24、白鲢6.86、花鲢11.48。